Я очень люблю молоко.
Более того, в нашей семье все (кроме мужа) его любят, и расход 1 остр молока в день это такой средненький для нас. То есть иногда бывает и больше.
Так почему же я перестала его пить?
С детства нам вбивают в головы, что молоко очень полезно, в нем кальций и еще куча разных полезных элементов, без которых нам ну решительно никак не прожить. Так почему же тогда в последние несколько лет все чаще можно услышать совсем противоположное мнение — молочка вредна, взрослому молоко не нужно?
Итак:
1. Грудное молоко жизненно необходимо ребенку. Более того, ВОЗ уточняет, ДО 2-3 ЛЕТ!!! Ребенок-то ребенок и дальше останется, но вот молоко ему пить уже не стоит. А почему? Об этом дальше.
В мире животных все устроено согласно этой же логике. Молоко пью детеныши. Как только они начинают быть способны выживать и охотиться сами — никакого молока в их рационе нет.
Как же, скажете вы, в зоопарках вон выкармливают вполне себе молоком. Да, но к этому процессу в таком случае причастен человек. А в естественной среде такая ситуация просто невозможна.
2. Молоко предназначено по идее для ребенка коровы. Так же, как грудное молоко женщины предназначено для человеческого детеныша. Но млекопитающих много, однако человек почему-то в основном употребляет в пищу именно коровье молоко (да, знаю, некоторые эстеты пьют и козье, и прочие варианты, но мы говорим о самом распространенном). Никто не пытается применить для питья например собачье молоко. Или там не знаю, кошачье)) Хотя у них оно тоже есть, пока собака или кошка выкармливают своих детенышей. Почему? Да просто кому охота возиться с кошкой, у которой зубы и когти, ради 10 грамм молока. Другое дело — корова. Стоит вон спокойно, и литрами из нее льется. Не ищет человек сложных путей, правда?)
3. Казеин — молочный белок, который содержится в нем — не усваивается организмом взрослого человека. Просто у нас нет ферментов для его расщепления, в отличие от детей. После 5 лет наш организм перестает их вырабатывать.
И что же происходит дальше? Мы продолжаем пить молоко, оно перестает усваиваться, казеин не расщепляется, в желудке начинает накапливаться молочная слизь, которая мешает и замедляет это работу. Но мы об этом не думаем, у нас ведь есть в голове постулат «молоко полезно», поэтому проблемы с пищеварением мы списываем на что угодно, но не на молоко.
4. Кальций в молоке содержится, это правда. И конечно же он очень нужен нашему организму. Но! В 100 граммах молока содержится всего 125 миллиграмм кальция. А к примеру в 100 граммах семян чиа — 631 миллиграмм кальция, в кунжуте — 975 мг, а в маке например почти 1500 мг. Как вам такой расклад?
К тому же, чтобы усвоить кальций, который нужно взять из молока, организму сначала нужно нейтрализовать повышенный уровень кислотности, который создается в организме именно при употреблении молока. И бедному нашему организму ничего не остается, кроме как брать кальций для этого процесса из наших же костей. Какой-то замкнутый круг, вам не кажется?
5. Лактоза. Именно на нее аллергия у многих людей, которые об этом даже не подозревают. из-за нее образуется слизь в дыхательных путях и могут даже возникнуть сложности с дыханием. Если у вас есть такие проблемы, как сыпь на лице и разных других местах, склонность к отекам, частые вздутия живота, проблемы с органами дыхания, которые перетекают в частые простуды и другие подобные болезни — попробуйте на месяц отказаться от молока. Уверена, вы себя не узнаете.
Именно так произошло со мной. Я много раз читала про вред молока и думала «да ну, какая-то ерунда». Тем временем у меня был постоянный аллергический насморк. Я списывала его на кота, который у нас появился недавно. Хотя насморк был и до него, но кому когда мешало отсутствие логики? И вот совершенно случайно у меня получилось так, что я не пила молоко в течение пары недель — то дети выпивали, то не хотелось, в общем у меня не было такой цели, так получилось совершенно случайно. И я поймала себя на ощущении, что я дышу! У меня ушел постоянный насморк, я почти слезла с сосудосуживающих капель, хотя без них я практически не живу уже несколько лет (не делайте так!). Честно говоря, я теперь в замешательстве. Ведь получается, все это правда!
Я решила, что попробую пожить без молока еще месяц, и тогда приму решение окончательно, готова ли я отказаться от него совсем или нет.
А если вы дочитали этот текст до конца, то вы тоже не обязаны верить всему на слово. Просто попробуйте отказаться от молока на время и проверьте сами, какой эффект даст ваш освобожденный от молока организм.
Кто готов начать эксперимент?
Встречаемся здесь снова через месяц)
