Рецепт вкусного белого хлеба — выпекаем в хлебопечке Мулинекс

12

Для каждого рецепта соблюдать порядок добавления ингредиентов. В зависимости от выбранного рецепта и

соответствующей программы, пользуйтесь обобщённой таблицей времени выпечки (страница 14-15) и

соблюдайте указанный в ней порядок для разных циклов.

ч. л. > чайная ложка ст. л. > столовая ложка

РЕЦЕПТЫ

ПРОГРАММА 1-2

МОЛОЧНЫЙ ХЛЕБ

500 г

750 г

1000 г

Размягченное

масло кусочками

40 г

50 г

70 г

Соль

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Саxаp

2 ст. л.

2,5 ст. л.

3 ст. л.

Жидкое молоко

200 мл

260 мл

350 мл

Пшеничная мука

310 г

400 г

530 г

Дpожжи

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

ПРОГРАММА 3

ФРАНЦУЗСКАЯ БУЛКА

500 г

750 г

1000 г

Вода

210 мл

275 мл

365 мл

Соль

1 ч. л.

1,5 ч. л.

2 ч. л.

Пшеничная мука

360 г

465 г

620 г

Дрожжи

0,5 ч. л.

1 ч. л.

1.5 ч. л.

Д ЕР ЕВ ЕНСК ИЙ Х Л Е Б

500 г

750 г

1000 г

Вода

210 мл

275 мл

365 мл

Соль

1 ч. л.

1,5 ч. л.

2 ч. л.

Пшеничная мука

290 г

370 г

395 г

Ржаная мука

70 г

90 г

125 г

Дрожжи

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

ПРОГРАММА 6-7

СД ОБНЫ Й ПИРОГ

500 г

750 г

1000 г

Яйца

2

2

3

Сливочное масло

115 г

150 г

195 г

Жидкое молоко

45 мл

60 мл

80 мл

Соль

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Сахар

2,5 ст. л.

3 ст. л.

4 ст. л.

Пшеничная мука

280 г

365 г

485 г

Дрожжи

1,5 ч. л.

2 ч. л.

3 ч. л.

СДОБНЫ Й ПИРОГ С ИЗЮ МОМ

500 г

750 г

1000 г

Яйца

2

2

3

Сливочное масло

100 г

130 г

175 г

Жидкое молоко

60 мл

80 мл

105 мл

Соль

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Сахар

3,5 ст. л.

4 ст. л.

6 ст. л.

Пшеничная мука

270 г

345 г

460 г

Дрожжи

1,5 ч. л.

2 ч. л.

3 ч. л.

Изюм

80 г

100 г

130 г

Вариант: смочить изюм в лёгком сиропе.
Вариант: выложить на тесто целые миндальные орехи.

ПРОГРАММА 4-5

ЦЕ Л Ь НОЗ ЕР НОВ ОЙ Х Л ЕБ

500 г

750 г

1000 г

Растительное масло

1,5 ч. л.

2 ч. л.

2.5 ч. л.

Вода

210 мл

290 мл

355 мл

Соль

1.5 ч. л.

1.5 ч. л.

2 ч. л.

Сахар

1,5 ч. л.

2 ч. л.

2.5 ч. л.

Пшеничная мука

140,5 г

200 г

240 г

Ржаная мука

210 г

300 г

365 г

Дрожжи

0.5 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Если нет цельной муки, вы можете использовать пшеничную муку.

К Р ЕСТЬЯ НСК ИЙ Х Л ЕБ

500 г

750 г

1000 г

Растительное масло

1,5 ч. л.

2 ч. л.

2,5 ч. л.

Вода

205 мл

290 мл

355 мл

Соль

1 ч. л.

1.5 ч. л.

2 ч. л.

Сухое молоко

1 ст. л.

1.5 ст. л.

2 ст. л.

Сахар

1,5 ч. л.

2 ч. л.

2,5 ст. л.

Пшеничная мука

180 г

255 г

310 г

Ржаная мука

85 г

120 г

145 г

Цельная мука

85 г

120 г

145 г

Дрожжи

0,5 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Если нет цельной муки, вы можете использовать пшеничную муку.

БЕЛЫЙ ХЛЕБ

500 г

750 г

1000 г

Растительное масло

3,5 ч. л.

1,5 ст. л.

2 ст. л.

Вода

190 мл

250 мл

330 мл

Соль

1 ч. л.

1 ч. л.

1,5 ч. л.

Сахар

2,5 ч. л.

3 ч. л.

1 ст. л.

Сухое молоко

1,5 ст. л.

1,5 ст. л.

2 ст. л.

Пшеничная мука

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *