Можно ли заправлять салат льняным маслом

Весенние и летние овощи богаты на витамины и полезные микроэлементы, поэтому легкие салатики просто обязаны «прописаться» в сезонном рационе каждой семьи. Овощную нарезку на скорую руку легче и привычнее заправлять майонезом или постным маслом, да и диетологи уверяют, будто растительная клетчатка полноценнее усваивается в сочетании с небольшим количеством жиров. Но можно ли заменить традиционное подсолнечное или оливковое масло каким-то другим, чтобы получать с пищей максимум пользы?

Действительно, растительных масел на полках супермаркетов множество, и все они могут разнообразить домашние салаты и винегреты, привнеся новизну вкуса и свои целебные качества. Какое же масло предпочесть, каковы их главные отличия и характерные особенности?

Кукурузное масло

Золотистое масло, получаемое из зародышей кукурузных зерен, — рекордсмен по содержанию витамина Е (в нем его в два раза больше, чем в оливковом). Этот сильнейший природный антиоксидант препятствует процессам старения и патогенным изменениям, замечательно воздействует на кожу, оздоравливает волосы, а кроме того – способствует нормализации работы эндокринной и половой систем.

На заметку желающим похудеть: это масло считается диетическим, оно полностью усваивается и не откладывается впрок на проблемных участках тела!

Помимо этого, масло кукурузы снижает содержание холестерина и сахара в крови, «чистит» сосуды, очень хорошо повышает иммунитет и репродуктивные функции, незаменимо для беременных и кормящих мам.

Рафинированное кукурузное масло (хотя полезней нерафинированное) практически не имеет запаха и вкуса, цвет – золотисто-желтый, прозрачный.

Еще одним плюсом кукурузного масла является гипоаллергенность.

Льняное масло

Источник полиненасыщенной линолиевой кислоты, которую организм может получить еще разве что из рыбьего жира (но в масле ее вдвое больше). Это ценное вещество предотвращает и лечит атеросклероз, чрезвычайно благотворно воздействует на кожный покров. Комплекс жирных кислот, содержащийся в масле льна, препятствует появлению тромбов, нормализует холестерин.

Особенно полезно льняное масло женщинам в период менопаузы, так как восстанавливает гормональный баланс, и во время беременности и лактации.

Маслом льна можно заправлять не только овощи, но и творог с зеленью, каши. Вкус у этого масла довольно выраженный, специфический – травянистый или сенный с горчинкой (ее дает как раз линолиевая кислота), поэтому для заправки блюд его часто разбавляют оливковым или подсолнечным. Льняное масло нельзя подвергать термической обработке, иначе оно теряет все свои полезные свойства.

Облепиховое масло

Продукт из плодов облепихи славится регенерирующими свойствами и очень полезен при проблемах желудочно-кишечного тракта (гастритах, язве, колитах). Является также мощным гепатопротектором, восстанавливает клетки печени.

Добавление масла в пищу усилит иммунную защиту, повысит сопротивляемость простудным инфекциям, улучшит состояние кожи, зубов, ногтей. Рекордсмен по содержанию каротиноидов, отвечающих за здоровье глаз.

Для заправки салатов облепиховое масло можно смешивать с другими маслами, единственное правило – избегать его контакта с металлом. Насыщенный вкус с деликатной кислинкой и приятный аромат масла освежат любое блюдо.

На заметку: облепиховое масло получают двумя способами: из плодов или из семян облепихи. Наиболее полезно первое, во втором совсем нет бета-каротина. Покупать это масло лучше в маленьких емкостях, чтобы употребить максимально быстро, ведь после вскрытия и контакта с воздухом оно быстро теряет полезные качества.

Соевое масло

Масло плодов сои богато лецитином – основным «топливом» для нервной системы, причем, в наиболее усвояемой его форме. Поэтому масло полезно для восстановления после инсультов, инфарктов и для их профилактики, а людям умственного труда – для активизации работы мозга, улучшения памяти. В Азии это популярное растительное масло уже много столетий считается синонимом долголетия и здоровья.

Неочищенное масло соевых бобов – коричневато-зеленое, с очень выраженным специфическим вкусом, срок его годности – около 2 месяцев. Рафинированный продукт – более светлый, янтарного или соломенно-желтого оттенка, с тонким ореховым привкусом и запахом. Лучше, если тара – из темного стекла, защищающего от ультрафиолета. Особенно хорошо соевое масло сочетается с овощами, зеленью, рыбой и мясом, используется и в выпечке.

Горчичное масло

Ценное масло семян горчицы славится антисептическими и бактерицидными свойствами, нормализует пищеварение, стимулирует выделение желчи и работу печени, повышает иммунитет. Трудно переоценить пользу этого масла для мужского здоровья – это эффективная профилактика простатита, аденомы, бесплодия.

Масло горчицы отлично подчеркивает вкус блюд и дольше сохраняет их свежесть. На нем можно жарить и тушить, добавлять в консервацию и выпечку. Вопреки названию вкус у нерафинированного масла не горький, а очень мягкий и приятный, аромат – ненавязчивый, с легкими нотами горчицы, хрена, специй.

Тыквенное масло

Это масло имеет незабываемый вкус, без которого так сложно обходиться его любителям. Однако вкус масла из тыквенных семечек приходится по нраву далеко не всем. Это масло может быть от светлого до темно-зеленых тонов.

Богато витаминами, микроэлементами и специфическими веществами семян тыквы. Добавление в рацион тыквенного масла ускоряет метаболизм, улучшает работу сердечно-сосудистой системы, оздоравливает пищеварительную систему, улучшает репродуктивное здоровье мужчин и женщин. Антиоксиданты тыквенного масла защитят от нежелательных последствий плохой экологии и омолодят организм.

Чередование или комбинирование различных масел в заправках и соусах разнообразит привычное меню, подарит новые вкусы и поддержит здоровье. Кроме того, каждое из растительных масел пригодится не только на кухне, а и в домашней косметологии: с ними можно делать маски и омолаживающие компрессы для кожи, волос, ногтей.

В то же время нужно помнить, что растительные масла обладают большой калорийностью и употреблять их в меру, чтобы не набрать лишний вес. Обязательно отмеряйте масло в салат с помощью ложки.

Будьте здоровы!

Присоединяйтесь!

  • 23 июня
  • 21:20 Старовойт объявил дисциплинарное взыскание своему заместителю
  • 20:44 Курск передаст в собственность области три моста
  • 20:18 В Курской области начинается выдвижение кандидатов в депутаты Госдумы
  • 20:14 В Курске после дождя снова «плавали» машины
  • 20:00 В Курске улицу перегородило дерево, рухнувшее на проезжавший автомобиль
  • 18:22 В Курске грузовик снес бетонный столб
  • 18:01 Выплаты медикам и соцработникам из-за коронавируса продлят еще на два месяца
  • 17:44 Курянам, чей доход выше 5 миллионов рублей, повысят налог
  • 17:17 Под Курском поселилась семья реликтового жука-оленя
  • 17:13 От коронавируса в Курской области вылечилось 58% заболевших
  • 17:07 В Курской области считают погибших пчел
  • 16:35 Синоптики рассказали, какая погода ждет курян в выходной
  • 15:58 В Курске столкнулись три машины, два человека госпитализированы
  • 15:30 Под Курском мужчина избил мать и бросил умирать в машине
  • 15:24 В Курске запланировано отключение холодной воды
  • 15:10 На пруду под Курском полицейский спас тонувшего ребенка
  • 14:50 Умер концертмейстер Курской филармонии Виктор Хмелевской
  • 14:28 Курск. Массовое ДТП с пострадавшими случилось на проспекте Дериглазова
  • 14:22 Курянин выращивал в теплице коноплю
  • 14:12 Жители Курска возмущены грязью и разрухой в городе
  • 13:46 Авария в центре Курска: такси отбросило на тротуар, ранены водитель и девушка
  • 13:27 Курская пенсионерка взяла кредит и отдала мошенникам почти полтора миллиона
  • 13:07 На Курской АЭС прокомментировали две вспышки коронавируса
  • 13:00 В Курской области сотрудники полиции и администрации заработали больше 30 миллионов на мигрантах
  • 12:05 Железногорск обогнал Курск по суточному приросту больных Covid-19
  • 11:51 Назван возраст заболевших коронавирусом курян
  • 11:30 Курск. Вышел свежий номер газеты «Друг для друга»
  • 11:17 На участке дороги из Курска в Коренную пустынь строят четырехполосную трассу
  • 10:45 В Железногорске машина врезалась в столб, двое раненых
  • 10:30 Под Воронежем погиб житель Курска, перевозивший черешню
  • 10:15 Заседание курского горсобрания впервые транслируют в прямом эфире
  • 10:10 В Курске машина сбила подростка на мопеде
  • 09:28 Стали известны новые данные о заболевших COVID-19 в Курской области
  • 09:15 В Курской области от коронавируса умерла 60-летняя женщина
  • 09:00 Продукты на дом по низким ценам курянам доставляет «ЛИНИЯ-МАРКЕТ»
  • 08:00 Житель Курска спал в лесу, пока его в реке искали водолазы
  • 07:40 Обыск на рассвете и вскрытые полы: подробности задержания ФСБ курского подполковника, подозреваемого в госизмене
  • 22 июня
  • 22:19 Курская область. Отделы полиции, в которых трудился подполковник, заподозренный в госизмене, ждут «жесткие проверки»
  • 22:00 Под Курском ранены мотоциклист и его пассажирка
  • 21:40 Исследование: курян не особо беспокоят последствия коронавируса
  • 20:13 Курская область. Стали известны подробности гибели 7-летнего мальчика в Курчатове
  • 18:01 Курянка — в числе победителей всероссийского конкурса «Моя гостеприимная Россия»
  • 16:47 В Курске осуждены участники незаконного вооруженного формирования
  • 16:18 Под Курском водитель сбил пешехода и скрылся
  • 16:03 Курская область. Бывший военный, растливший 8-летнюю девочку, получил 6,5 лет колонии
  • 15:45 Курская область. После шпионского скандала в Золотухинском райотделе полиции назначили нового начальника
  • 15:24 Курск. Водитель BMW, сбивший насмерть велосипедиста на Сеймском мосту, был пьян
  • 14:23 Подполковник полиции из Курской области, подозреваемый в госизмене, имел идеальную служебную биографию
  • 14:02 В УМВД по Курской области прокомментировали дело подполковника, подозреваемого в госизмене
  • 14:00 Куряне создали нарколабораторию в лесу под Владимиром
  • 13:35 В Курской области подполковник полиции задержан ФСБ за госизмену
  • 13:34 В ДТП под Курском пострадали дети
  • 13:21 Новые случаи коронавируса выявлены в Курске и шести районах
  • 13:05 Губернатор привез корм для бездомных животных в приют под Курском
  • 12:19 В курские больницы, где лечат больных коронавирусом, поступило 32 аппарата ИВЛ
  • 11:33 В детсадах Курска выявлены очаги коронавируса
  • 11:09 Курск. По факту ДТП на Сеймском мосту с погибшим велосипедистом возбудили дело
  • 11:08 Старовойт в прямом эфире ответит на вопросы курян
  • 11:02 Под Курском опять массово травят кошек
  • 10:45 Житель Курска зарезал приятеля
  • 10:33 Старовойт раскритиковал ремонт дорог в Курске
  • 10:09 В Курской области от коронавируса умер 61-летний мужчина
  • 10:00 Японская айва – что за кустарник, особенности
  • 09:49 Роман Старовойт о благоустройстве Курска: «По колено в грязи ходим»
  • 09:24 На стройке Курской АЭС зафиксированы две вспышки коронавируса
  • 09:20 В Курской области 17 больных коронавирусом находятся на ИВЛ
  • 09:17 Курский губернатор назвал ЧП историю с открытием фермерского рынка
  • 07:30 В Курске прошел рейд по маршруткам

  • 21 июня
  • 22:32 Судьба курской деревни встревожила известного писателя
  • 22:21 Курские пожарные поздравили медиков, выстроив сердце из машин
  • 21:06 С понедельника отменяется самоизоляция для курян старше 65 лет
  • 19:58 В Курской области открывают летние веранды кафе и баров
  • 19:00 Под Курском перевернулась улетевшая с дороги машина
  • 18:27 Выявлена связь групп крови с тяжестью заболевания коронавирусом
  • 16:14 Курск. В ДТП на Сеймском мосту погиб 23-летний парень
  • 15:49 В Курске насмерть сбили велосипедиста на Сеймском мосту, он упал в реку
  • 15:27 Под Курском горел жилой дом
  • 14:00 Над Курском замечено «сияние двух лун»
  • 13:09 Старовойт снова приехал на фермерский рынок в Курске и понял, что это была потёмкинская деревня
  • 13:04 В аварии под Курском погиб водитель
  • 12:50 Число случаев коронавируса выросло в Курске и девяти районах
  • 12:40 Курских медиков поздравили светящейся композицией на гостинице
  • 12:03 В честь святого, оперировавшего курян, Путин учредил медаль
  • 12:00 В Курске сотрудники ГИБДД устроили погоню за пьяным мотоциклистом
  • 11:35 Путин наградил курских врачей за борьбу с коронавирусом
  • 10:45 Воспитанник курского «Авангарда» дебютировал в премьер-лиге в матче со «Спартаком»
  • 10:02 В центре Курска столкнулись трамвай и такси
  • 10:00 Под Курском ночью тушили горящий грузовик
  • 09:27 Коронавирус выявлен еще у 79 жителей Курской области
  • 20 июня
  • 20:31 Стало известно, когда на НТВ выйдет курский выпуск программы «Поедем, поедим!»
  • 19:50 Курск. На Сейме спасли мужчину и женщину, перевернувшихся на лодке
  • 16:50 Курянам разрешат посещать музеи, библиотеки и косметические салоны
  • 16:20 В пруду под Курском утонул мужчина
  • 14:36 Курск. Продолжаются поиски пропавшей 72-летней женщины
  • 14:16 Под Курском обезвредили 35 мин и гранат
  • 12:33 В Курской области выясняют обстоятельства гибели 7-летнего мальчика
  • 12:18 В 16 районах Курской области выросло количество заболевших коронавирусом
  • 11:41 Большинство заболевших коронавирусом курян – старше 50 лет
  • 11:28 Чиркин ушел из курского «Авангарда» в брянское «Динамо»
  • 11:03 Инвалид избил костылями жителя Курской области
  • 10:30 Курские кинологи отмечают профессиональный праздник
  • 10:20 Появились новые данные о заболевших COVID-19 в Курской области
  • 10:07 В Курской области от коронавируса умерла 61-летняя женщина
  • 10:00 После ДТП в Курске избит седой водитель
  • 09:45 В курском селе перевернулся большегруз, по улице разлились реки патоки
  • 19 июня
  • 18:10 В курских магазинах можно купить новую Конституцию
  • 17:36 В поликлинике курской областной больницы появится электронная очередь
  • 17:33 Курские военные ищут пропавшую девушку
  • 17:20 Мэр Курска вышел с больничного
  • 16:27 В центре Курска маршрутный ПАЗ врезался в автомобиль губернатора
  • 16:20 Житель Курской области находится в розыске после драки
  • 16:06 Еще один курский вуз попал в мировой рейтинг
  • 16:03 Благоустройство Театральной площади в Курске обойдется дороже, чем планировалось
  • 15:53 К приезду Романа Старовойта с Ермошкина озера мусор вывозили «КамАЗами»
  • 15:51 Роман Старовойт: «В Курске проблема с общественными туалетами»
  • 15:43 Расписание курских электричек изменится
  • 15:31 «Героизм вообще не нужен». Губернатор обратился к курянам
  • 14:52 Курский губернатор пришел проводить икону «Знамение»
  • 14:21 В Курске птицы свили гнездо и вывели птенцов в припаркованном внедорожнике
  • 14:07 В курских селах растет число больных COVID-19
  • 14:02 Жители Курской области жалуются, что Сбербанк начал брать комиссию за переводы
  • 13:00 В Курске горело общежитие: спасены 8 человек
  • 12:56 В Курской области на выходных обещают дожди с грозами
  • 12:22 В Доме Советов рассказали о курянах, тяжело болеющих коронавирусом
  • 12:19 Под Курском разбился пьяный мотоциклист без прав
  • 12:18 Назначен прокурор Золотухинского района Курской области
  • 12:06 В Курской области на детей 16-17 лет выплатят по 3000 рублей
  • 11:24 В Курске квартирант вынес из арендованного жилья бытовую технику
  • 11:05 Под Курском перевернулся грузовик с щебнем. Пострадала девушка
  • 10:53 Курские преподаватели попали в команду образовательного проекта Яндекс.Лицей
  • 10:45 Главу курского сельсовета оштрафовали за отсутствие уличного освещения
  • 10:30 В Курской области коронавирусом чаще заражаются люди старше 65 лет
  • 10:22 Роман Старовойт заступился за курскую шаурму
  • 10:21 Куряне продолжают заражаться коронавирусом в больницах
  • 10:06 В Курской области с понедельника снимают режим самоизоляции для 65+
  • 09:22 В Курской области резко выросло число больных пневмонией: выявлено 899 случаев за неделю

  • 18 июня
  • 19:00 45-летний курянин развращал 8-летнюю девочку
  • 18:21 Курянам рассказали, как будет возобновляться плановая медицинская помощь
  • 17:14 Курский школьник создал настольную игру про коронавирус
  • 15:55 В Курске вынесен приговор сбытчикам героина из Узбекистана
  • 15:49 В Курске прокомментировали ситуацию с 77-летней пациенткой, которую целый день гоняли по больницам
  • 13:50 В центре Курска изменили схему дорожного движения
  • 10:50 В регионе обнаружен вредитель, который может оставить курян без картофеля

Горячие новости

  • Станьте соавтором любимой газеты

Добро пожаловаться

  • Принимаем жалобы потребителей

Справочная

  • Полезные телефоны города Курска

Кулинарная книга. Рецепты

Сейчас нетрудно купить разные масло, вот только мычасто не знаем, как их применять. Говорят, что оно самое ценное из пищевых масле. Как же его употреблять в пищу? Посмотрим, как это делают Сибмамы.

ValenTina: Вкус у него с горчинкой. Но мне нравится в салатах, особенно в винегрете.

Pин@: Пью уже неделю. Утро начинаю с этого масла, прям из бутылки пью большой глоток не так противно как с ложки и заедаю малиной и сразу ложкой меда:) Вкус горьковатый, но ради здоровья вполне терпимо:)

Анна111111: пью масло полгода, похудела на 5кг.

Эос: Добавляю в салаты, сначала вкус казался необычным, а теперь даже больше оливкового нравится.

Taffi: Покупала для здоровья, но , если честно, полностью так и не использовала. Добавляла в салаты и когда не забывала — выпивала по ложке в день.
Противная это вещь, по-правде говоря. Я предпочитаю красную рыбу жирных сортов, там те же полезные жиры.

toffee: масло полезное, но пьется и «естся» понемногу, им хорошо салаты заправлять, помидоры; на самой этикетке рекомендуют добавлять в салаты, винегреты, квашеную капусту, каши, соусы и не подвергать термической обработке/

ASSA: Да, штука полезная. Только вот по утрам на голодный желудок масло в себя вливать всё-таки не стоит (любое) — поджелудочной это не очень нравиться — большая нагрузка (спросите у любого диетолога), лучше как заправка в салат (масло+мед+сок лимона). Я еще добавляю в стакан кефира и пью либо на ночь, либо утром.

poly: В салатах льяное масло мне не нравится совсем. Употребляем именно в чистом виде. Сама пила прямо помногу (несколько столовых ложек) перед вторыми родами Считаю что в том числ из -за этого почти не было разрывов, при весе ребенка больше 4 кг.

Мотик: Купила по случаю и заправила им квашеную капусту, но на вкус оно оказалось с каким-то креветочным привкусом.

Kariba17: Я льняное масло пила по 2 ст.л. в день (противно, но полезно), имеет своеобразный привкус, не сказала бы что он креветочный, может в салате он так «работает». Салаты не пробовала заправялять, хотя рекомендуют.

Sara!!!: Наружно масло можно применять для лечения ран, ожогов, лишаев, трещин кожных покровов, разного рода кровоподтёков, так как оно обладает ранозаживляющим действием. Свежее льняное масло можно использовать для приготовления холодных блюд.

Ирчинка: а мы в масло льняное добавляем чеснок, перчик, подсолнечное масло и хлеб домашний туда макаем, например, в вприкуску с супом:)

Architect: Льняное масло очень полезно, и если вам его не приятно пить, то попробуйте на кусочек черного хлеба налить масло, посыпать солью и положить перышко зеленого лучка — вкуснотища!! Этот рецепт поведал мне мой муж, которого родители в детстве пичкали рыбьим жиром, а он считал что это — деликатес.

БабаТаня: Завтрак с льняным маслом. 3 столовых ложки льняного масла, 6 столовых ложек обезжиренного творога тщательно измельчить блендером до кремообразного состояния (если густо, добавить сметаны). Я добавляю горсть льняного семени и ложку меда. Съедать натощак, очень полезный, необыкновенно вкусный и сытный завтрак. Если привкус масла чувствуется, значит плохо взбито.

Сапфира: Я поначалу тоже настроилась его пить в чистом виде, но мне неприятен его вкус, поэтому стала заправлять им зеленые салаты, если не лить от всей души, то в салате его горьковатый привкус не чувствуется, а если в салате, например, есть листья рукколы или выдавить малюсенький зубчик чеснока, то вкуса льняного масла никто и не заметит вовсе. Но еще раз повторюсь — если лить в салат его в меру, то его горчинка незаметна.

мама куколки: С детства люблю льняное масло. С ним, как с оливками. Сначала не любишь, потом распробуешь, потом хочется добавлять его где только можно особенно люблю в овощных салатах и с пельмешкам.

02.09.14,
подборка из Кулинарного форума

  • Стол на День Рождения — праздничное меню с рецептами
  • Итальянская вечеринка
  • Кулинарные ошибки

Ольга (Гость) (19/06/2019) А я о ожаю масло льняное Ольга. Птичка (Гость) (17/04/2018) Недавно научили. Наливаешь масло в чай и пьешь. Можно сверху собрать. Никакой горечи. Но если сверху -это только для волос ЕленаМ79 (22/09/2014) Согласна с предыдущими ораторами. В салат- понемногу. Можно 50-50 с оливковым. У меня мужики уже не замечают, а сначала — ворчали.

Доброго времени суток!

Благодаря сайту Айрекоменд я уже познакомилась с множеством фирм в разных сферах своей жизни. Одной из таких месяц назад стала фирма Real Caps. В предыдущих отзывах я уже успела рассказать о полезной Льняной Каше. Сегодня же хочу поделиться своим мнением о не менее полезной Льняной масле.

На сайте представлены бутылки разного объёма. Ко мне приехала 0,5 л.

  • Цена: 140 р

  • Объём: 500 ml

  • Прямая ссылка :

Полезным считается не всё Льняное масло, а только первого холодного отжима. Именно таким и является наша бутылочка.

Упаковка сделана из затемненного пластика, для предотвращения попадания солнечных лучей. Однако, хранить его стоит в тёмном недоступном для детей месте.

Наклейки и крышка оформлены в голубом оттенке.

На лицевой стороне изображен цветущий лён.

С обратной стороны есть вся необходимая для потребителя информация о составе, изготовитель, дозировка и способе применения.

Цвет очень похож на качественное оливковое масло.

Запах специфический, ни на что не похожий.

Ну и про вкус. Я думала, что буду пить его каждый день в чистом виде по чайной ложке. Но не смогла. Мои вкусовые рецепторы во время беременности пошли против меня. Поэтому я 3 раза в неделю заправляют им салат из свежих овощей. Заправку делаю из оливкового с льняным маслом пополам.

About the author

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *